まるっともりっと

スシローにお寿司を食べに行ってきました。
スシローは、お寿司が全皿100円という回転寿司です。
以前も行こうとしたのですが、そのときはちょうど夕食どきだったので、
行列ができていて、待ち時間が1時間くらいあったので、諦めました。
1時間の待ち時間は長いですよね。
私は、20分くらいなら待ってもいいかなと思うのですが、それ以上だとちょっと考えてしまいます。
待ち時間が1時間でも、それくらいなら待てるという人もいますよね。
それくらい待ってでも食べたいと思うものなら待つかもしれませんが、それでも1時間は長いなと思ってしまいます。

今回スシローに行ったのは、17時くらいで、
夕食どきにはちょっと早かったからか、まだお客さんはそれほど入っていませんでした。
スシローは、席にパネルがあり、そのパネルから注文ができるようになっています。

もちろん流れてくるお寿司もあるのですが、
食べたいお寿司をわざわざお店の人に頼む必要がないので便利でいいなと思いました。
パネルから注文を入れると、注文したお寿司が席の近くまでくると、
もうすぐお寿司がきますというアナウンスが流れます。
なのでお寿司を取り損ねるということはありません。

ランダムにいろいろなお寿司を流すより
注文されたお寿司を流すほうが無駄がなく、お店にとってもいいのでしょうね。
以前、回転寿司のお店でアルバイトをしていた人が、
何度も回ったお寿司は廃棄するか、お店の人が食べていたと言っていました。
ランダムに回していると、誰も手をつけないお寿司も出てきますよね。
お店の人が食べるのはいいと思うのですが、廃棄するのはもったいないですよね。

今回は、食べたいものがわりと流れてきたのですが、
パネルで注文したほうが新鮮なものがきそうだったので、
食べたいお寿司はほとんどパネルで注文しました。
お寿司は全皿100円なので安心して食べることができました。
私は、イカやサーモンが好きなので、イカとサーモンは十分堪能しました。

私は、お寿司のねたのことはよく分かりませんが、スシローは、
100円にしてはまあいいねたなのではないかと思いました。
一緒に行った彼は、お寿司以外に、茶碗蒸しやポテトフライ、デザートにケーキを食べていました。

2人でかなり食べたので、3000円はいくだろうと思っていました。
でも、お会計をしてもらうと、2000円ちょっとですんだので驚きました。
かなり安いなと思いました。安い料金でお寿司を堪能できて大満足でした。
また行きたいなと思います。

今日、職場に先生の奥さんがケーキを作って持ってきてくれました。
その奥さんは、お菓子作りがとても上手で、たまにケーキなどを作って持ってきてくれます。
最近は、持ってこられることが少なくなったので、久しぶりだなと思いました。
今回作ってこられたケーキは、かぼちゃのチーズケーキでした。
一口サイズに小さく切ってあったので、みんな一個ずつとっていきました。
見るからに美味しそうなケーキでした。

同僚は、チーズが苦手です。
ピザなどにかかっているチーズは食べることができるのだそうですが、
チーズそのままの塊などは全く食べることができないのだそうです。
なので、チーズケーキもどちらかと言えば苦手だと言っていました。
でも、せっかく奥さんが作ってきてくれたので、
食べないわけにはいかないと思ったのか、普通に食べていました。

かぼちゃのチーズケーキは、かぼちゃの味が濃厚で、とても美味しかったです。
しっとりとした食感も良かったです。
かぼちゃの味が濃厚だったので、チーズケーキが苦手だった同僚も
美味しく食べることができたと言っていました。

お菓子が上手く作れる人はいいですよね。
女性としてちょっと憧れます。私は、めったにお菓子を作りません。
だいぶ前にレアチーズケーキを作ってみたのですが、
失敗なく簡単にできますというレシピだったにも関わらず、あまり美味しくできませんでした。
それ以来、ホットケーキを焼くくらいで、手のかかるお菓子は作っていません。

職場では、お菓子を作って持ってくる人が結構います。
先日も、ホームベーカリーを買ったからと言って、
そのホームベーカリーでバナナケーキを作って持ってきてきれた人もいました。
そのバナナケーキもとても美味しかったです。

カロリーを控えめにしょうと思って砂糖などを減らして作ったのだそうですが、
しっとりとしてバナナの味が濃厚でとても美味しかったです。

他にも、ラスクやコーヒーゼリー、ガトーショコラなどを頂いたことがあります。
みなさんすごいなと思います。
私も簡単なものからお菓子作りにチャレンジしてみようかなと思いました。

そういえば先日お菓子を作ってくれた先輩が、最近お菓子作り以外にも
ハマっているのが「ウィッグ」だと言っていました。
私はお菓子と同様にそちらの知識がないのですが、カツラとは違うのだとか。
（先輩にカツラですか？と聞いたら大笑いされて、ウィッグポータル【Wig Fan】を見なさいと言われました）

世の中には私の知らない知識がいっぱいあるものですね。

大阪に旅行に行ったときに、自分たちへのお土産に赤福を買って帰りました。
私は全国のお土産の中で、間違いなく赤福が一番好きです。
なんでこんなに好きなんだろうと自分でも思うくらい好きです。

赤福は、8個入りですが、食べていいと言われたら8個ぺろっと食べてしまえるくらい赤福が好きです。
以前は、叔父さんが関西に住んでいたので、よくお土産に赤福をもらっていました。
でも、叔父さんが九州に帰ってきてからは、赤福をもらうことがなくなり、最近は全く食べていませんでした。
そこで、関西に行くことがあれば、絶対に赤福を買って帰ろうと思っていたのです。

赤福に似たお菓子で、福岡のお土産のお菓子に博多ぶらぶらというお菓子があります。
博多ぶらぶらは、福岡では有名なお菓子です。
この博多ぶらぶらも赤福と同じようにお餅にあんこがのったお菓子です。
私的には、博多ぶらぶらは、赤福よりちょっと甘く感じます。

でも、この博多ぶらぶらも美味しいなと思うので、
たまにサービスエリアなどで見つけると買うことがあります。
ちなみに、この博多ぶらぶらは、左衛門というお菓子屋さんから出ているのですが、
私は、大学生のとき、この左衛門の社長の息子さんと同じところでアルバイトをしていました。
仲良くなったら博多ぶらぶらをもらうことができるのではないかと思っていたのですが、
仲良くはなったものの、博多ぶらぶらを頂くことはできませんでした。

赤福は、賞味期限が短いので、長崎に帰る日に関西空港で買いました。
賞味期限は翌日まででした。
今日持ち帰って今日中には食べてしまうだろうと思っていたので、
賞味期限はあまり関係ないなと思いました。
赤福は家に帰って、彼と私で4個ずつぺロッと食べてしまいました。
やっぱり美味しいなと思いました。
ほどよい甘さがちょうど良く、お餅も柔らかくてとても美味しかったです。
あのあんこの上品な甘さがいいのです。

今回は、十分赤福を堪能することができました。
もっと食べたいなという気もしたのですが、あまり食べ過ぎるとありがたみがなくなるので、
これくらいでちょうど良かったのかもしれません。
赤福、とても美味しく頂きました。

連休に大阪に行ってきました。
大阪と言えばやっぱりお笑いですよね。
以前大阪に行ったときは、吉本の舞台を見に行きました。
生で見る漫才や新喜劇は、テレビで見るよりかなり面白かったです。
テレビでよく見る森三中が出てきたときは、出てきただけで笑えました。
やっぱり笑いのオーラがあるなと思いました。

今回も何かお笑いの舞台が見たいね、と一緒に行く彼と話していました。
何か面白いものがやっていないかインターネットで調べてみると、
通天閣のすぐそばに松竹の通天閣劇場がありました。
通天閣劇場は、略してテンゲキと呼ばれているのだそうです。
そのテンゲキでは、土、日、祝日に漫才や落語の舞台が開かれていました。
料金が吉本の舞台よりも安く、たくさんの人の漫才を見ることができそうだったので、
今回はこのテンゲキを見てみようということになりました。

通天閣に行くと、テンゲキはすぐに分かりました。
本当に通天閣の目の前にありました。
テンゲキの前では、ダルビッシュに似ているということをウリにしている芸人さんが、
呼び込みのようなことをやっていました。
私達は前もってチケットを購入していたので、そのまま劇場がある地下に向かいました。
テンゲキもなんばグランド花月のような広い劇場なのだろうと思っていたのですが、
びっくりするほどこじんまりとした劇場でした。
ちょっとした宴会場に舞台があってパイプ椅子を並べてあるという感じでした。
座席の指定がなかったので、ちょっと早めに行っていい席を取ろうと言っていたのですが、
お客さんもそう多くなかったので、余裕で前のほうのいい席をとることができました。

漫才は全部で9組でした。
知らない人がほとんどだったのですが、芸人さんの息使いが伝わってきて、面白かったです。
若手の人は、客席の様子を気にしながら話している人もいて、それが伝わってきました。
それに比べて大御所のコンビは、さすがだと思いました。
ぼけとつっこみが絶妙でした。
まさに名人芸でした。
公演時間は、2時間弱でしたが、とても短く感じるくらい面白かったです。
また大阪に行ったときには、行ってみたいなと思いました。

以前、料理教室で教えてもらったベストマッチの組み合わせがあります。
それは意外な組み合わせですが、

マスカルポーネチーズといぶりがっこ！！

え゛ぇっ!!Σ（￣口￣；；
そう思われたことでしょう。
これが本当に美味しいんですよ～！

私が通っている料理教室は、魚を基本とした料理教室です。
基本的に和食がメインなのですが、先生の試作によってイタリアンやフレンチを融合したものもあります。
マスカルポーネは高いから普段は購入することはないのですが…。
友達が肉の卸業者に勤めているので、店頭に出回る前の美味しいお肉や大量に仕入れたチーズなどを安く購入させてもらっているのです。

以前、マスカルポーネチーズをどっさり送ってもらいました。
我が家は和食等なので、そんなにチーズの出番はないのですが、冷凍して小出しに使います。

今回ご紹介するのが、料理教室で教えてもらった組み合わせのアレンジ料理です♪

鶏胸肉のマスカルポーネチーズといぶりがっこ和え丼です。
料理教室で習ったレシピのアレンジなので記載は出来ませんが…。

鶏胸肉は塩麹に漬けて3日置いたものを蒸し茹でにしました。
細かく裂いて、マスカルポーネチーズといぶりがっこのみじん切りを和えます。
これにルッコラが合うのですが、常備していないので、大葉の塩漬けを使いました。
味付けは甘くないたまり醤油をほんのちょっとだけ。
いぶりがっこの味だけでOKです(≧∇≦)b

半分を温かいご飯と混ぜて、残りをご飯の上に盛り付けます。
最後に黒胡椒を引いて出来上がり！
豚肉も合うので、機会があればお試しくださいね～。

私が東京にいた頃に行こうと思いつつも行けなかったスポットがある。それが国会図書館だ。雑誌から文庫、ハードカバーに至るまで日本国内で出版された書籍が一堂に収められているという国会図書館。

読書好きの私が一度は行ってみたいと思っていた…いや、今でも思っているスポット。出版不況と呼ばれる昨今であっても、年間に出版される書籍の数は膨大だ。

膨大であるが故、もはや国会図書館には本を収めるスペースがないとされている。そりゃあそうだろう。

図書館のアルバイトをしたことがある。23区内のとある図書館で、規模自体はさほど大きいものではない。だけど大きくはなくとも書籍の管理は大変だ。

利用者が予約した本を図書館内を駆け廻って集める。もちろんカウンター業務だってやらなきゃいけない。そこはそれ、分担作業だけれども図書館スタッフがよくイメージされる「座っていればいい」なんてのは大きな嘘だってことを身をもって知ったのだ。

汗を流し、埃にまみれと結構な体育会系のお仕事なのであった。慣れたら楽しいんだけどね。

さて、多くの人たちがその必要性を感じていながらもいまいち普及が進まない電子書籍。国会図書館に収められた本たちも、電子書籍化がぼちぼちと進められているとか。

ただ、抵抗感は否めないのだろう。本には長い歴史がある。本ではないが、例に出すとここ数十年で流行、消えていこうとしているカセットテープやCDはその発展に至る歴史はあれども本ほどではない。

人類が「書籍」というものを切り捨てるには、まだまだ時間が必要。

先日家電量販店に行った時、電子書籍リーダーのコーナーに立ち寄った。ソニーの「Reader」、TOSHIBAの「Book Place」の2商品が並べられていた。

現行、おそらくはこの2商品が電子書籍業界を引っ張っていくことになるのであろうが、2社とも電子書籍購入の際のマーケットは違う。蔵書数も増えていくとはいえ、まだまだこれから。

だからこそ、私もいずれは購入しようとしているのだが決め手にはならなかった。その家電量販店では、スタッフさんの押しはTOSHIBAの「Book Place」だった。

まあ、著作権やら出版社やらが絡んでくるし容易にヒット作の電子書籍化も難しいのだろうが、電子書籍肯定派の私としては頑張ってほしいところ。

余談だが、上記からもわかるように、私は新しいもの好きである。
今度、ソリオが発売される。
現在買おうか、買わないか悩んでいるところである。

私はグリーンレーズンを使用して自家製天然酵母を育てています。
自家製天然酵母のパンにハマったのは、今から4年くらい前です。
友達が酵母を育て始めたとブログで紹介していたので、私も便乗してみたのです。

その頃の酵母の扱いは酷いものでした。
酵母が元気のいい時は上手く焼けるのですが、ちょっとでも放置しておくと元気がなくなって、パンも硬くて美味しくないものが焼けます。
何度も失敗を繰り返したので、もう自家製天然酵母パンは諦めようと何度も思いました。

去年の東日本大震災の前に、酒粕酵母を作っていました。
私は季節の果物などを使って酵母を起こすのが好きなのです。
冬は酒粕で起こすと非常に元気がいいので、震災前に何度か焼いていました。

ところが、原発の事故後、節電を余儀なくされました。
当然、オーブンを使うパン焼きは自粛しました。
その自粛している間に、酒粕酵母は死んでしまったのです。
酵母は常に発酵しているので、花の水やりのように糖分を与えたり空気の入れ替えをしてあげないと死んでしまいます。

今度こそ酵母作りは封印しようと思った矢先でした。
パン屋になることを夢見ているブロガーさんが、製パン学校で習ったという酵母の起こし方を書いてくださっていました。
そして、望みを託すかのように、最初はレーズンで酵母を起こしました。（途中からグリーンレーズン）
それが5月16日のことです。

それまでは、2ヶ月くらいが限度だったのですが、殺菌しながら継いでいくといつまでも元気がいいことが分かりました。
ずっと育てていこう！
そうすれば、きっと東日本の復興だって必ず大丈夫！
そんな願掛けと共に今日まで来ました。

本日、3月11日は、東日本大震災より丸1年が経った日です。
尊い命の火が沢山消えてしまいましたが、私の酵母がいつまでもシュワシュワと元気よく育っているので、何年でも継いでいきたいと思います。

世の中には様々な種類の食パンがあります。
大手メーカーから発売されている大量生産の食パンから、こだわりの食パンまで。
色々なパンを月イチで食べているのですが、その中でも群を抜いて美味しいと思えたのが幻のパンです。

これはDRAGONEというパン屋さんのものです。
ホシノ天然酵母を使用して作られているパンで、どれも味わい深いものばかり！
その中でも、品薄である北海道産はるゆたかを使用された贅沢パンです。

パンを作ったことがない人に、はるゆたかと言っても全く通じませんが、パン作りをする人であればどれだけ希少価値の高い粉であるかお分かりだと思います。
生産量が少ないので、一般に流通するのは本当に少ない粉なのです。
私も、発売された時は必ず購入します。
他の粉とは甘みも香りも違うのです。

幻のパンは、贅沢にもはるゆたか100％で作られたパンです。
ものすごく詰まっているのが分かるでしょうか？

とにかく、このパンはご飯好きな人に食べてもらいたい食パンです。
パンだとお腹が一杯にならないという人は絶対に好きだと思います。
だって、ご飯党の私が好きだというのだから…。
ドシッとした重みのあるパンにはなかなか出会えません。
私は何もつけないで食べるのが一番好きですね。
それが最高の贅沢だと思っています。

今年は桜の開花予想が遅いようですが、もうすぐ満開になるはずです！
そうすると、一気に花見シーズン到来ですね♪

お花見の形態は沢山あると思います。
昼間にランチがてらお花見をする方法。
お店を予約して宴会をやる方法。
夜にお酒や食べ物を持ち寄って宴会をする方法。
散歩がてら桜並木を歩く方法。

書いていけばキリがないほど、花見の仕方は人それぞれです。
以前は夜桜を見ながらの宴会が主でしたが…。
最近は、昼間にランチがてらお弁当を持って花見というのが主流です。

皆さんは、お弁当を持って行く時はどのようなものが多いですか？
幕の内弁当みたいに1人1つずつや、大量におかずとおにぎりを作って皆でワイワイするとか。
私はこういう感じが多いです。
中には、サンドイッチがメインで、イタリアンな花見という方もいるでしょう。
中華やフレンチな花見の方もいますかね？(^_^ゞ

小さい子供がいるお宅で作るのは少し気忙しいかもしれませんが、見た目がよろしい飾り巻きなんかどうでしょう？
準備に時間が掛かるのですが、見た目が鮮やかなお花の形の飾り巻きは、花見にピッタリ！

作ったことがない人が見ると、難しそうに見えるかもしれませんが、意外と簡単ですよ～。
普通の太巻きの要領で、お花部分の細巻を作ってしまえば、あっという間に完成です。
今年は変わり種のお弁当を作ってみませんか？

千葉県松戸市に、小さいけれど有名なツオップというパン屋さんがあります。
ハード系のパンからソフト系のパンまで数多く揃っていて、お菓子パンも売っています。
どれも基本的には美味しいのですが、ここのパンで一番感動したのはあんぱんです！

これは初めて通販で購入した時のよもぎあんぱんです。
普通のあんぱんと季節のあんぱんがあり、季節のあんぱんをチョイスしました。
昨年の5月頃だったでしょうか？
このパンとあんこの絶妙なバランスに感動しました♪

見ての通り、あんこ多めのパン生地少なめあんぱんです。
こういうタイプのあんぱんは、大体途中で飽きちゃうことが多いのですが、これは違います。
まず大きさがベスト！
大き過ぎず小さ過ぎず。
おまんじゅうを食べる感覚で頂けるので、十分満足な大きさです。

あんこの甘さがほど良く、下手すれば2個でも3個でも食べられちゃうほど後味がスッキリしています。
だからと言って、甘さが控えめというわけでもありません。

パン生地がふわんとしているのもいいですね！
あんぱんと一言で言ってしまうのが申し訳ないくらい、ツオップのあんぱんは美味しいです。
他のパンが絶賛されていますが、私はツオップではあんぱんが一番好きです。
いつか、このあんぱんの作り方を習いに行きたいと思います。